Algunos alimentos que ayudan a reducir los factores de riesgo y protegen el cerebro:

Antioxidantes. Reducir el consumo de sal y grasas saturadas es sólo el primer paso hacia la salud. Un estudio dirigido en parte por el Instituto Nacional de Cardiología, Neumología y Hematología de Estados Unidos reveló que una dieta abundante en frutas, verduras y alimentos lácteos descremados reduce la presión arterial casi tanto como los fármacos, al parecer gracias a la combinación de antioxidantes, minerales y fibra. Es útil también comer salmón y atún, cuyo alto contenido de ácidos grasos omega 3 se ha asociado con una menor incidencia de infartos y depresión. Para la óptima nutrición cerebral, coma en abundancia arándanos azules y fresas, que son ricos en antocianinas, antioxidantes presentes en los pigmentos rojos y morados que también dan color a uvas rojas, ciruelas y cerezas. Los estudios indican que las antocianinas preservan la capacidad de las neuronas para reaccionar a los neurotransmisores y previenen la formación de coágulos. La espinaca es otra mina de antioxidantes: betacaroteno, vitamina C y ácido fólico.

*Ajo y soya. En ocho estudios realizados por científicos británicos y estadounidenses se observó que el ajo reduce mucho la hipertensión. También las personas sanas obtienen beneficios, pues, según el respetado herborista Varro Tyler, el ajo preserva la flexibilidad vascular. Tyler aconseja comer uno o dos dientes (cuatro gramos) crudos o poco cocidos al día, o tomar tres o cuatro cápsulas de 250 miligramos de extracto rico en alicina. Asimismo, más de 40 estudios demuestran la eficacia de la soya para reducir la concentración de colesterol en la sangre. Aún mejor, explica el dietista y experto en soya Mark Messina, las sustancias presentes en esta popular legumbre quizá inhiban la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LBD), o colesterol malo, la cual favorece la obstrucción de las arterias.

*Vitaminas. Se ha dado mucha publicidad al ácido fólico y otras vitaminas del complejo B por su eficacia para prevenir defectos congénitos y combatir males del corazón, pero estos nutrientes también pueden ayudar a mantener despejada la red vascular del cerebro. En ciertos estudios sobre la relación entre el exceso de homocisteína y el deterioro mental, se observó que los ancianos que tenían mala memoria presentaban deficiencia de ácido fólico y de vitaminas B6 y B12. Esta última es esencial para conservar la salud de las neuronas. "Una carencia grave puede lesionar los nervios y alterar la función neurológica", dice Katherine Tucker, epidemióloga nutricional de la Universidad Tufts. El riesgo persiste aun si la concentración de la vitamina está en el límite mínimo normal.

Ten una actitud Positiva...

Aunque no podamos cambiar las situaciones estresantes en nuestra vida, hay algo que sí podemos cambiar, y es nuestra actitud. Cambiar concientemente tu esquema mental puede marcar una inmensa diferencia aún cuando todo lo demás siga igual. Los optimistas son gente más felíz. Prueba una nueva actitud y fíjate que tal te sienta

Alimentos que nutren...

Un reciente estudio de la Universidad de Harvard ha demostrado que existen al menos siete alimentos que no solo previenen enfermedades y cuidan la salud, sino que rejuvenecen y embellecen. Dichos alimentos fueron llamados los “siete magníficos” y aquí te los presento:

Bayas: las bayas tales como las frambuesas, arándanos o grosellas son las frutas que más antioxidantes poseen, por lo tanto, no sólo previenen enfermedades sino que mejoran la memoria, rejuvenecen y mantienen una piel tersa y suave sin que el paso del tiempo la afecte significativamente.

Salmón: Es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, los cuales son indispensables para que el corazón funcione correctamente y nos permita irradiar una vitalidad constante. Además, es fuente de vitamina B12 y vitamina D.

Hojas Verdes: Desde la espinaca hasta la lechuga, son ideales para nutrir nuestro cuerpo sanamente y llenarlo de belleza a través de la fibra que poseen, lo antioxidantes y la variedad de vitaminas y minerales, que incluyen el calcio, magnesio, hierro, potasio, vitamina C y K.

Granos enteros: Su aporte de fibra, vitamina E, zinc, magnesio y vitamina B6, no sólo previenen el desarrollo de enfermedades sino que contribuyen con su tratamiento. Asimismo, son ideales para mantener una excelente figura sin dejar de nutrir nuestro organismo.

Nueces: Muy ricas en vitamina E y ácidos grasos omega 3, así como también, aportan proteínas de orgen vegetal, fibra y muchos antioxidantes que cuidan nuestro cuerpo por dentro y por fuera.

Vegetales dorados: Hacemos referencia a aquellas hortalizas ricas en carotenos, como son la zanahoria, el zapallo o la naranja. Todos los vegetales de color naranja son ricos en beta- carotenos, precursores de vitamina A, esencial para una piel en excelente condiciones. Además, tiene un fuerte efecto antioxidante, lo cual favorece el correcto funcionamiento del organismo y reduce el efecto del paso del tiempo sobre el mismo.

Yogur: Es rico en proteínas de alta calidad, calcio y vitamina D, todos nutrientes necesarios para una sistema osteo- muscular sano. Además, refuerza las defensas del organismo debido a su contenido en bacterias beneficiosas para el mismo, que mantienen la flora colónica así como nuestra barrera inmunológica en condiciones.

Por supuesto ya sabemos que no hay alimentos milagro,todo debe estar en combinacion de una dieta equilibrada y con una cuota de actividad fisica...